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        从健康角度出发，橄榄油当然比动物油要好得多。

        百姓喜欢动物油的原因很简单，那就是做菜更香。

        同理，大豆油也是如此。

        关东至黑水以南地区，按照当地的土地情况，只允许种植水稻、大豆、玉米、土豆、地瓜这五种主要作物，种植其他作物要经过朝廷批准。

        水稻和大豆是重中之重，拥有绝对的有限权利，剌鲁卫以南那片地方出产的大米早已成为了贡品……

        在风调雨顺的年景，除东北地区之外，昊菁皇帝更鼓励北方地区的农户种植容易储存的玉米和土豆，防止陈粮发霉生虫。

        于是乎，夏季啃玉米，另外三季吃大碴子粥，成为了北方百姓的主要果腹方式。

        主要的副食自然就是各种的土豆衍生菜肴了，连孩童们的零食都是烤土豆。

        由于季节的原因，夏季百姓们还能用时令果菜来丰富一下餐桌。

        到了冬季，绝大多数穷人就只能开始吃鱼模式了。

        入冬，特别是上冻之后，不论是江鱼还是海鱼，就很容易保鲜了。

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