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第13章 涪陵榨菜 孟婆伸手捏了一块放进口中,腌制过得青头菜竟跟鲜萝卜一样爽脆,细嚼之下,咸香咸香的口感在口中愈演愈烈…… (7 / 10)

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        她连吃三块鸭血后,终于良心发现,和白兰地一起处理鸭杂。

        很快,食材全部就位,白兰地连洗三遍手才罢休。

        弹幕火速围观,笑得一点都不留情面。

        【老洁癖大师了。】

        【大白洗手的亚子,洁癖引起极度舒适。】

        【别搓了别搓了,快给孩子搓秃噜皮了!!】

        【刚才大白洗鸭杂娴熟的样子,我差点以为他戒掉洁癖很多年……】

        【大白的痛苦面具[狗头]。】

        白兰地走后,孟婆依次把鸭杂焯水,“食材焯水也是有讲究的,先焯鸭肠,七上八下十几二十秒就可以,然后放进凉水中备用,鸭肝鸭胗一块下锅,加葱段和姜片,煮生肉时会有很多血沫,这时候就需要一个漏勺把浮沫捞干净,等鸭杂完全断生,清洗干净就可以丢进卤料锅里卤制啦。”

        这些步骤,孟婆像是操作过无数遍,利落干脆的没有一丝花哨,但却异常赏心悦目。

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