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        那年月，大伙天天都是窝窝头下咸菜，要么就是红薯干玉米棒子，肚子里少油水，猪肉可是逢年过节才有得吃。此时一听，每月都能有肥猪肉吃，姜家人立即开始想象着，用姜甜枣换来的猪肉该怎么吃？

        先用来包韭菜猪肉饺子。

        那饺子皮，一定要擀得薄薄的，煮熟后，浮起来，成为半透明状，能看见里面的馅。白嫩软乎，滑爽劲道，绝不破皮。

        那饺子馅，一定要包得满满的。猪肉得用五花肉，最好是三分肥，七分瘦，能浸油，更香，剁成肉末，加上调料。再从地里割一把水灵灵的韭菜，切成小段，翠绿鲜嫩，拌在肉沫里，红红绿绿，看着就喜人。

        这饺子煮好之后，浮在锅面上，一个个胖乎乎，跟金元宝似的，晶莹剔透，捞起来，沾上蘸料，一口咬下去，汁水满溢，肉的鲜美加韭菜的脆嫩，真是美死个人啊！

        再就是用来做红烧肉。

        选肥瘦相间的五花肉，切成一个个小方块，随后煮熟，锅里放上油和香料，炒出香味，再放上糖，炒出浓郁的糖色，接着放入肉块，炒出香喷喷的肉油，最后倒入调料，小火焖煮，大火收汁。

        出锅时，那一块块肉都是色泽红亮，香气扑鼻。咬上一口，又软又糯，入口即化。这要是能美美地吃上一大块，就是睡着也能笑醒啊。

        一想到那每个月送来猪肉的吃法，姜家的人，都忍不住齐刷刷咽起了口水。

        就在这时，赵香花用力对着众人唾了口：“呸，是多久没吃肉了？上辈子是饿死鬼投胎吗？眼皮子就这么浅，穷酸成这样？别只顾着眼前的猪肉，得想想你们哥俩的工作，那才是最要紧的！”

        赵香花凶悍泼辣，心思缜密，向来在家里负责拿主意。此时，其余人听她这口气，是话中有话，便忙围了上来聆听。

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